En 35 ans, la production mondiale de soja a augmenté de 495 %, faisant de cette légumineuse la caricature d’un modèle agro-industriel qui s’emballe. Avec l’appui des institutions financières internationales, quelques firmes multinationales et entreprises des pays producteurs se partagent un marché tourné vers l’alimentation des élevages intensifs. Cette expansion est source de nombreuses violations des droits humains et cause des dommages irréversibles à (...)