Quand le blé passe d’une poche à l’autre Après l’annonce par la Russie et l’Ukraine du gel de leurs exportations de blé, et sur fond de spéculation, les cours des céréales flambent. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) redoute le retour des émeutes de la faim, qui ont touché trente-sept pays en 2008. Des barricades dans les rues de Port-au-Prince (Haïti) ou du Caire (Égypte), des rues jonchées de pierres, des (...)