1) Les Ottomans conquièrent l’Anatolie puis une partie des Balkans

Comme les autres Turcs d’origine, les Ottomans viennent d’Asie centrale.

Leur tribu des Kayi est parvenue en Anatolie soit au 11ème siècle parmi les vingt-quatre tribus turciques oghouzes, soit dans la première moitié du 13ème, poussés par l’expansion mongole.

Au 13ème siècle et début du 14ème, le sultanat seldjoukide entre en décadence alors que les Ottomans gagnent en puissance.

Plusieurs chefs ottomans (Ertoughroul, Osman, Orkhan, Mourad 1er, Bayézid 1er, Mourad II...) agrandissent progressivement leur territoire en Anatolie tout d’abord puis dans les Balkans.