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Le capitalisme raconté par le ketchup

mardi 30 octobre 2018

Une banale boîte de concentré de tomate contient deux siècles d’histoire du capitalisme. Pour son nouvel ouvrage, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête au long cours sur quatre continents. Une géopolitique de la « malbouffe » dont il présente ici un tour d’horizon inédit.



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