Un hebdomadaire paru fin octobre 2013 titre : « Citoyens, la viande française est en danger ». Un boucher de renommée internationale (Yves-Marie Le Bourdonnec) tire la sonnette d’alarme : « L’élevage bovin français de qualité est en crise et nous pourrions bientôt ne plus trouver de côte de bœuf, de faux-filet…etc, dignes de ce nom. La faute à un modèle productiviste mis en place au 19éme siècle et à bout de souffle. » Ce constat catastrophiste n’est pas (...)