Tombés à 1 500 individus dans les années 1980, les effectifs de la loutre se renforcent. Journée de dissection au Muséum des sciences naturelles d’Orléans. Sur la table de travail, une loutre mâle de bonne taille. Au sol, sur une grande bâche noire, deux autres dépouilles. « La loutre se situant en bout de chaîne alimentaire, elle accumule les polluants contenus dans les poissons dont elle se nourrit », explique Charles Lemarchand, écotoxicologue à l’école vétérinaire de Lyon. (...)